Tapilla o picaña de Ternera (pieza entera)
22,00 €
Tapilla o picaña de ternera entera peso aprox.1,5 Kg
La tapilla o tambien conocida como picaña de ternera de la IGP Sierra de Guadarrama
La picaña es una pieza tierna, esta recubierta de una capa de grasa pero su interior es todo carne. Se puede tomar en filetes para la plancha o rebozar como tambien se puede hacer la pieza entera a la brasa. Es muy consumida en zonas de sudamerica o brasil.
